Пирожки с тыквой




Ингредиенты для теста:

  • 1 кг муки
  • 2 стакана воды
  • 50 г дрожжей
  • 2 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки:

  • 1,5 кг тыквы
  • 500 г лука репчатого
  • 1 ч. л. красного перца
  • 1 ч. л. соли

Приготовление:

Поставить кислое тесто.

Тыкву нарезать на мелкие кубики, добавить порезанный лук, посолить и поперчить.

Разделить на шарики величиной с орех.

Раскатать шарики в лепешки толщиной 1 мм. Положить в середину по 1 ст. л. начинки.

Защипать края в виде четырехугольников.

Выпекать в заранее разогретой духовке примерно 20-25 минут.