Пирожки с тыквой

Ингредиенты для теста:

• 1 кг муки
• 2 стакана воды
• 50 г дрожжей
• 2 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки:

• 1,5 кг тыквы
• 500 г лука репчатого
• 1 ч. л. красного перца
• 1 ч. л. соли

Приготовление:

Поставить кислое тесто.

Тыкву нарезать на мелкие кубики, добавить порезанный лук, посолить и поперчить.

Разделить на шарики величиной с орех.

Раскатать шарики в лепешки толщиной 1 мм. Положить в середину по 1 ст. л. начинки.

Защипать края в виде четырехугольников.

Выпекать в заранее разогретой духовке примерно 20-25 минут.